ダチョウの卵・ヒナ、加工品

ダチョウの卵・ヒナ
ビッグバード・カピリナでは、ダチョウの卵・ヒナの販売もしております。

世界最大の卵であるダチョウの卵をお楽しみいただけます。調理の際は卵の割り方に少しコツがありますので以下の「おすすめの卵の割り方」をご参考ください。
※卵は生食できません。必ず加熱してからお召し上がりください。
※卵は冷暗所にて保管してください。商品到着後、約1週間までを目安にお召し上がりください。
ヒナの販売につきましてもダチョウの飼育をご検討されている方はご相談くださいませ。


おすすめの卵の割り方
- 部屋を暗くして、懐中電灯やペンライトを卵に密着させ、一方の端付近にある”気室部”(空気の部分)を探します。 気室部はライトを当てると明るく見えるので分かりやすいかと思います。
- 気室部の位置が把握できたらかなづちを使用して気室部付近の殻を割ります。少し穴が空いたら手や工具を使用して穴を広げていきます。
この際、膜はなるべく破らないように注意してください。 - 殻・気室部と中身を隔てている膜を取り除きます。
- 中身を一気にボウルへと出します。
- 殻を割った際に混入してしまった殻の破片を取り除きます。
割った殻はしっかり洗ってあげるとインテリアや小物入れとしてご利用いただけます。
オーストリッチレザー加工品




ダチョウから作られる革、オーストリッチレザーは柔らかく、丈夫な素材として様々なものに加工されています。
最大の特徴は、クイルマークと呼ばれるドット柄の模様です。
クイルマークがある箇所はオーストリッチレザー全体のうち約40%ほどしかないため、クイルマークがある箇所は特に高級となっています。
主なオーストリッチ加工品

- 財布
- バッグ
- ベルト